澳门猪扒包的制作方法

一、准备食材
1. 猪扒:2块
2. 面包糠:适量
3. 鸡蛋:1个
4. 面粉:适量
5. 番茄酱:适量
6. 生菜:适量
7. 洋葱:1个
8. 黄油:适量
9. 盐:适量
10. 黑胡椒粉:适量
二、制作步骤
1. 将猪扒洗净,用刀划几道口子,然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 将面包糠、鸡蛋和面粉分别装入三个盘子中。
3. 将腌好的猪扒先裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
4. 将裹好面包糠的猪扒放入油锅中,中小火炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。
5. 将面包一分为二,在面包片上抹上番茄酱,放入生菜和洋葱丝。
6. 将炸好的猪扒放入面包片中,再在猪扒上抹上番茄酱,盖上另一片面包。
7. 将猪扒包放入烤箱中,烤至面包片表面金黄酥脆即可。
三、小贴士
1. 猪扒腌制的时间不宜过长,否则肉质会变老。
2. 炸猪扒时,油温不宜过高,否则猪扒容易炸糊。
3. 烤猪扒包时,烤箱温度不宜过高,否则面包片容易烤焦。
4. 根据自己的口味,还可以添加其他配料,如奶酪、培根等。
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