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澳门猪扒包的制作方法

澳门猪扒包是澳门的特色小吃之一,它外皮酥脆,内馅香嫩多汁,深受当地人和游客的喜爱。今天,我就来给大家分享一下澳门猪扒包的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的猪扒包。
澳门猪扒包的制作方法

一、准备食材

1. 猪扒:2块

2. 面包糠:适量

3. 鸡蛋:1个

4. 面粉:适量

5. 番茄酱:适量

6. 生菜:适量

7. 洋葱:1个

8. 黄油:适量

9. 盐:适量

10. 黑胡椒粉:适量

二、制作步骤

1. 将猪扒洗净,用刀划几道口子,然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 将面包糠、鸡蛋和面粉分别装入三个盘子中。

3. 将腌好的猪扒先裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。

4. 将裹好面包糠的猪扒放入油锅中,中小火炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。

5. 将面包一分为二,在面包片上抹上番茄酱,放入生菜和洋葱丝。

6. 将炸好的猪扒放入面包片中,再在猪扒上抹上番茄酱,盖上另一片面包。

7. 将猪扒包放入烤箱中,烤至面包片表面金黄酥脆即可。

三、小贴士

1. 猪扒腌制的时间不宜过长,否则肉质会变老。

2. 炸猪扒时,油温不宜过高,否则猪扒容易炸糊。

3. 烤猪扒包时,烤箱温度不宜过高,否则面包片容易烤焦。

4. 根据自己的口味,还可以添加其他配料,如奶酪、培根等。

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