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立秋传统美食:应时而食,滋补养生

立秋是二十四节气之一,标志着夏天的结束和秋天的开始。立秋节气,我国有很多传统美食,这些美食不仅美味可口,而且还有很好的养生功效,一起来看看吧!
立秋传统美食:应时而食,滋补养生

立秋时节,天气逐渐转凉,但暑气尚未完全消散,因此立秋养生应以清热生津、健脾益气为主。

1. 莲藕:莲藕性凉,味甘,具有清热凉血、健脾益气的功效,非常适合立秋食用。莲藕可以炒、煮、炖、凉拌等,还可以制成藕粉,都是非常不错的选择。

2. 红枣:红枣性温,味甘,具有补气养血、健脾益胃的功效,也非常适合立秋食用。红枣可以单独食用,也可以煮粥、泡茶等。

3. 百合:百合性微寒,味甘,具有清热润肺、养阴益气的功效,非常适合立秋食用。百合可以炒、煮、炖等,也可以制成百合粥、百合汤等。

4. 山药:山药性平,味甘,具有补脾养胃、益气生津的功效,非常适合立秋食用。山药可以炒、煮、炖等,也可以制成山药粥、山药汤等。

5. 薏米:薏米性微寒,味甘,具有健脾益胃、除湿消肿的功效,非常适合立秋食用。薏米可以煮粥、煮汤,也可以磨成粉制成薏米糕、薏米饼等。

以上这些立秋传统美食,不仅美味可口,而且还有很好的养生功效,大家不妨在立秋时节多吃一些。

标签:立秋,传统美食,养生,清热生津,健脾益气

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