虾饺,一口鲜香,好滋味

食材准备:
步骤详解:
1. 处理馅料:将虾仁去壳去肠,剁成泥。猪肉糜、竹笋、香菇分别切成小丁。生姜切末。
2. 调制馅料:将虾仁泥、猪肉糜、竹笋丁、香菇丁、生姜末放入碗中,加入生抽、料酒、蚝油、食盐,搅拌均匀。
3. 包虾饺:取一张饺子皮,放入适量馅料,像包包子一样包起,捏紧边缘。
4. 蒸制:将虾饺放入蒸笼中,大火蒸10-12分钟即可。
小贴士:
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