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年三十除夕夜餐桌上的传统美味

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。年三十的晚上,家家户户欢聚一堂,丰盛的团圆饭中,少不了这八道传统美味,每一口都是满满的年味和祝福。
年三十除夕夜餐桌上的传统美味

1. 鱼

过年吃鱼,寓意“年年有余”,讨个吉利兆头。清蒸、红烧、糖醋,各种烹饪方式任君选择。

2. 丸子

圆滚滚的丸子象征着团圆美满。常见的丸子有狮子头、鱼丸、虾丸,每一口都是肉香四溢。

3. 饺子

饺子的形状像元宝,寓意招财进宝。饺子馅料丰富多样,荤素搭配,满足不同口味的需求。

4. 年糕

年糕谐音“年高”,寓意来年步步高升。软糯香甜的年糕,裹上蛋液煎至两面金黄,一口咬下去,让人回味无穷。

5. 八宝饭

八宝饭取“八方来财”之意,是年夜饭中不可或缺的甜品。香甜软糯的糯米饭,搭配上八种寓意吉祥的配料,每一勺都寓意满满。

6. 汤圆

汤圆象征着团圆和美,是年夜饭的必备项目。晶莹剔透的汤圆,煮至浮起,寓意来年圆圆满满。

7. 水果拼盘

色彩缤纷的水果拼盘,不仅增添了年夜饭的喜庆气氛,还象征着来年五谷丰登、百果丰收。

8. 凉菜

凉菜有开胃解腻的作用,在年夜饭的重头戏之后,来上几口清爽的凉菜,让人胃口大开。

标签:年夜饭,团圆饭,传统美食,除夕,寓意

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