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炒莴笋:爽脆入味的家常美味

莴笋是生活中常见的一种蔬菜,价格实惠、营养丰富,炒出来的莴笋爽脆入味,让人回味无穷。今天就来分享一下我的炒莴笋做法,简单易学,包你满意。
炒莴笋:爽脆入味的家常美味

1. 准备食材:莴笋一根、蒜头两瓣、姜片两片、干辣椒四个、花椒粒少许、盐一茶匙、鸡精少许、生抽一汤匙、白糖少许。

2. 莴笋去皮,斜切成片,放入清水中浸泡5分钟。

3. 热锅倒油,油温五成热时,放入蒜头、姜片和干辣椒爆香。

4. 捞出莴笋沥干水分,放入锅中翻炒。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖,继续翻炒至莴笋变软。

6. 撒入花椒粒,再翻炒几下即可出锅。

标签:莴笋、炒莴笋、家常菜、蔬菜、快手菜

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