鸡蛋糕:一口幸福,从最简单的食材开始

鸡蛋糕,其实就是我们常说的“发糕”,是传统糕点的一种,做法简单,材料易得,却充满了家的味道。即使你是一个烘焙小白,也不用担心,跟着我的步骤,你也能轻松做出美味的鸡蛋糕。
食材准备:
制作步骤:
1. 准备工作: 将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,用打蛋器充分搅拌至糖溶解,蛋液颜色变浅。
2. 牛奶混合: 倒入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 面粉混合: 筛入面粉和泡打粉,轻轻搅拌至无干粉。不要过度搅拌,以免面糊起筋。
4. 模具准备: 将模具抹油,撒上面粉,防止粘连。
5. 倒入模具: 将面糊倒入模具中,用牙签或小木棍在面糊上扎几个洞,帮助排出气泡。
6. 烤制: 放入预热至160度的烤箱中,烤制约30分钟,直到表面金黄即可。
小贴士:
结语:
鸡蛋糕,承载着满满的温暖,也代表着最简单的幸福。用最简单的食材,用心制作,让这份幸福的味道,弥漫在整个屋子,温暖你的每一天。
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