家常木须肉的做法

木须肉的家常做法步骤如下:
1. 准备食材:猪瘦肉、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等。
2. 将猪瘦肉切成丝,用料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散,放入平底锅中摊成薄饼,然后切成丝。
4. 将金针菇、胡萝卜、木耳分别切成丝。
5. 将葱、姜、蒜切末。
6. 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
7. 加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
8. 加入金针菇、胡萝卜、木耳翻炒至断生。
9. 加入鸡蛋皮丝翻炒均匀。
10. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调味。
11. 翻炒均匀即可出锅装盘。
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