小炒河虾:一道美味可口的家常菜

小炒河虾的做法很简单,首先要将河虾处理干净,去除虾线。然后,将河虾放入油锅中翻炒,加入葱姜蒜爆香。接着,加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀。最后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻,即可出锅。
小炒河虾吃起来外酥里嫩,鲜香十足。虾肉紧实Q弹,口感细腻。汤汁浓郁鲜美,回味无穷。
小炒河虾不仅味道鲜美,而且营养丰富。河虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,对人体非常有益。多吃河虾可以增强免疫力,提高身体素质。
在家中制作小炒河虾时,要注意以下几点:
1. 河虾一定要处理干净,去除虾线。
2. 河虾要先用油炸至金黄,再加入调味料翻炒。
3. 汤汁不要收得太干,留一些汤汁会更加入味。
4. 小炒河虾可以根据自己的口味加入不同的配料,如青椒、红椒、洋葱等。
小炒河虾是一道简单易做又美味可口的家常菜,非常适合在炎热的夏季食用。
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