净重:你不可不知的食品标签秘密

我们经常会在食品标签上看到“净重”或“净含量”的标示,它表示的是食品在包装前去除包装物和不可食用部分后的重量。这个标示之所以重要,是因为它能让我们了解食品的真实重量,避免被虚假包装误导。
举例来说,一包薯片显示净重为150g,这意味着去掉包装和空气后,薯片的实际重量只有150g。如果另一包薯片标示净重为180g,但包装更加庞大,那么它的实际薯片含量可能低于150g的那包。
净重标示不仅可以帮助我们比较不同产品的实际含量,还能让我们了解食品的营养价值含量。例如,一盒酸奶的净重是200g,蛋白质含量为12g。这意味着每100g酸奶中含有6g蛋白质。如果另一盒酸奶的净重是250g,蛋白质含量同样为12g,那么每100g酸奶中只含有4.8g蛋白质。
此外,净重标示还能帮助我们估算食品的保质期。一般来说,净重较大的食品保质期较长,因为它们含水量较少,微生物繁殖速度较慢。而净重较小的食品,由于水分含量较高,更容易变质。
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