食品标签:读懂营养信息,明明白白吃健康

食品标签就像食品的身份证,上面记载着产品的营养成分、配料清单和其他重要信息。作为一名聪明的消费者,我们必须学会读懂这些标签,才能做出明智的饮食选择。
营养成分表:了解食物的营养价值
营养成分表是食品标签的核心,它展示了每份食物中各种营养素的含量,包括卡路里、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。通过比较不同食品的营养成分表,我们可以选择营养更均衡的食物。
配料清单:关注潜在的过敏原和添加剂
配料清单显示了食品中使用的所有成分,按照重量递减的顺序排列。如果你对某种成分过敏,务必仔细检查配料清单。此外,一些食品中可能含有不健康的添加剂,如防腐剂、人工色素和香料,如果你注重饮食健康,请尽量避免这些添加剂。
其他重要信息:了解食品特性
除了营养成分表和配料清单,食品标签上还有其他重要信息,例如:
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