猪蹄汤:美味营养,健康之选

准备食材:
步骤:
1. 处理猪蹄:将猪蹄剁成小块,放入锅中焯水,捞出洗净备用。
2. 爆香配料:在汤锅中倒入少许油,爆香姜、葱、大枣、枸杞、桂皮、八角、香叶、花椒等配料。
3. 加入猪蹄:将猪蹄块倒入汤锅中,翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽调味,再加适量清水没过猪蹄。
4. 炖煮:大火烧开后,转小火炖煮2个小时。
5. 调味:炖至汤汁浓稠时,加入适量盐调味。
6. 享用:盛入碗中,即可享用鲜美可口的猪蹄汤。
小贴士:
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