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绿豆汤:消暑解渴的夏日良方

在这个炎炎夏日,绿豆汤成为了众多人心中的消暑佳品。作为一种既能满足味蕾,又能滋养身体的饮品,绿豆汤的做法十分简单,且材料易得。下面,就让我们一起来揭开绿豆汤的神秘面纱吧!
绿豆汤:消暑解渴的夏日良方

食材:

  • 绿豆 200 克
  • 冰糖(或白砂糖) 适量
  • 水 1000 毫升
  • 做法:

    1. 清洗绿豆:淘洗绿豆,去除杂质和表面的淀粉。

    2. 浸泡绿豆:将清洗好的绿豆放入冷水中浸泡 1 小时,使其充分吸水。

    3. 煮绿豆:将浸泡好的绿豆沥干水分,加入清水煮沸。转小火后继续煮 1 小时左右,或直至绿豆软烂。

    4. 加入冰糖:当绿豆煮至软烂后,关火,加入冰糖或白砂糖。根据自己的口味调整甜度。

    5. 放凉:煮好的绿豆汤盛入碗中,待其放凉后即可饮用。

    小贴士:

  • 煮绿豆时,不要盖锅盖:这样可以防止绿豆汤溢出。
  • 可以根据喜好加入其他配料:如百合、薏米、莲子等,增加绿豆汤的营养价值和风味。
  • 绿豆汤宜趁热饮用: 热绿豆汤具有更好的消暑效果。
  • 标签:绿豆汤,消暑,绿豆,冰糖,夏日饮品

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