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青椒大展身手:创意食谱大百科

作为厨房里的万金油,青椒以其爽脆的口感和百搭的特性深受厨师和美食爱好者的喜爱。不要小看这青翠的食材,它可是烹饪界的多面手,能变幻出各种美味佳肴。今天,就让我们来一起探索青椒的无限可能,开启一场舌尖上的冒险吧!
青椒大展身手:创意食谱大百科

爽脆开胃:青椒炒肉

  • 将青椒切成细丝,肉片用酱油、料酒、淀粉腌制。
  • 热锅倒油,爆香葱姜蒜,放入肉片翻炒至变色。
  • 倒入青椒丝,大火翻炒至断生。
  • 加入适量盐、鸡精调味,即可出锅。
  • 软糯香甜:青椒酿肉

  • 将青椒从中间剖开,挖去内瓤。
  • 肉末与洋葱、面包屑、鸡蛋、香料混合搅拌。
  • 将肉末填入青椒内,摆在烤盘上。
  • 烤箱预热200度,烤制25-30分钟,至肉馅熟透。
  • 酸辣过瘾:青椒泡椒

  • 将青椒切成条状,泡椒切碎。
  • 在锅中倒入水、醋、糖、盐,煮沸。
  • 将青椒条焯水后捞出,放入干净的容器中。
  • 倒入泡椒碎和煮好的料汁,密封腌制2-3天即可。
  • 创意创新:青椒披萨

  • 购买一张现成的披萨饼底,撒上少许橄榄油。
  • 将青椒切成薄片,码在披萨饼底上。
  • 加入自己喜欢的其他配料,如肉类、蔬菜、奶酪等。
  • 烤箱预热250度,烤制10-15分钟,至芝士融化即可。
  • 营养满分:青椒瘦肉汤

  • 将青椒切块,瘦肉切片。
  • 在锅中加入适量水,煮沸后放入青椒和瘦肉。
  • 加入姜片、红枣、枸杞,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
  • 起锅前加入盐、鸡精调味,即可享用。
  • 标签:青椒,食谱,炒菜,肉类,爽脆,酸辣,创意,营养

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