窝窝头的做法:用最简单的材料做出最美味的食物

1. 原料准备:
* 玉米面:500克
* 开水:250毫升
* 冷水:100毫升
* 酵母粉:5克
* 白糖:10克
* 盐:2克
2. 制作步骤:
* 将玉米面倒入大碗中,加入开水,搅拌均匀。
* 然后加入冷水,继续搅拌至玉米面成絮状。
* 加入酵母粉、白糖和盐,搅拌均匀。
* 将玉米面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵1小时。
* 将发酵好的面团分成小剂子,每个小剂子大约50克。
* 将小剂子搓成长条,然后盘成圆形,放在蒸笼上。
* 盖上蒸笼盖,大火蒸15分钟即可。
3. 小贴士:
* 蒸窝窝头时,要在蒸笼底部放一块湿布,防止窝窝头粘锅。
* 蒸好的窝窝头不要马上揭开锅盖,以免窝窝头回缩。
* 窝窝头可以搭配各种菜肴,如红烧肉、炖鸡、蔬菜汤等。
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