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香榧,山野珍品,人间尤物

香榧,一种原产于中国的珍贵坚果,自古以来便以其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇。作为山野中的精品,香榧不仅是舌尖上的美食,更是一份来自大自然的馈赠。
香榧,山野珍品,人间尤物

香榧,又名“金榧”、“香瓜子”,属于松科榧属植物,原产于我国浙江、福建、江西、广东等地。香榧树是一种常绿乔木,高可达30米,树干挺拔,枝繁叶茂。香榧果实为核果,呈椭圆形或圆形,果壳坚硬,果仁香脆可口,富含多种营养成分。

香榧果仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中,蛋白质含量高达20%左右,脂肪含量约为50%,碳水化合物含量约为20%,维生素E含量约为10毫克/100克,钙含量约为100毫克/100克,磷含量约为200毫克/100克。香榧果仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对人体健康非常有益。

香榧果仁具有多种保健功效。它可以帮助降低胆固醇、预防心血管疾病,还可以帮助改善脑功能、延缓衰老。香榧果仁中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而降低患心脏病和中风的风险。香榧果仁中的维生素E可以帮助保护细胞免受氧化损伤,具有抗衰老的作用。

香榧果仁是一种非常美味的坚果,可以生吃、炒熟或油炸。生香榧果仁香脆可口,炒熟后的香榧果仁更加酥脆,油炸后的香榧果仁则更加香浓。香榧果仁可以作为零食食用,也可以作为烹饪原料。

香榧树是一种非常珍贵的树种,在我国受到严格的保护。香榧果仁的价格也比较昂贵,但其营养价值和保健功效使其成为一种非常值得食用的坚果。

标签:香榧,榧树,坚果,营养价值,保健功效

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