奇异果和猕猴桃:你分得清吗?

奇异果和猕猴桃虽然名称相似,外形相近,但其实它们是两种不同的水果。奇异果原产于中国,而猕猴桃原产于新西兰。从外观上来看,奇异果果皮光滑,颜色鲜绿,而猕猴桃果皮覆盖着细密的绒毛,颜色呈褐绿色。同时,奇异果的果肉细腻、多汁,而猕猴桃的果肉相对硬脆、多籽。
不仅如此,奇异果和猕猴桃在营养价值上也各具特色。奇异果是维生素C的良好来源,每100克奇异果的维生素C含量约为105毫克,是橙子的两倍之多。此外,奇异果还富含叶酸、钾和膳食纤维。猕猴桃则是富含维生素E和膳食纤维的水果,每100克猕猴桃的维生素E含量约为2.0毫克,膳食纤维含量约为2克。
在食用方法上,奇异果和猕猴桃都可以直接食用、榨汁或做成沙拉。其中,奇异果的果肉更柔软,可以直接用手剥皮食用,而猕猴桃的果皮较硬,需要用刀削皮才能食用。此外,奇异果的果肉更容易氧化变色,因此在食用前需要尽快食用或加工,而猕猴桃的果肉相对稳定,不容易变色。
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