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阿胶的秘密——传统补血方

阿胶,一种从驴皮中提取的珍贵中药材,因其补血养颜的功效而备受推崇。今天,让我们揭开阿胶的神秘面纱,带你了解它的制作工艺。
阿胶的秘密——传统补血方

第一步:选皮取胶

阿胶的制作从挑选驴皮开始。上等阿胶采用成年公驴的皮,需要经过多道工序去除杂质。

第二步:熬制浓汁

将驴皮切成小块,加水熬煮,不断撇去浮沫。熬煮至浓稠,再滤去残渣。

第三步:冷冻沉淀

冷却后的浓汁会形成胶冻状。将胶冻切成小块,加入冰水中冷冻沉淀。

第四步:过滤提纯

将冷冻后的胶冻过滤,去除杂质和水分。

第五步:成型晾干

过滤后的胶冻加入模具成型,再晾干至硬。

第六步:包装保存

晾干后的阿胶块进行包装,密封保存。

标签:阿胶,驴皮,补血养颜,制作工艺

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