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泡菜的制作方法,在家也能做!

泡菜是一种美味的腌制食品,深受人们的喜爱。它不仅可以作为开胃菜,还可以作为配菜,甚至可以作为主菜。制作泡菜并不难,在家也可以轻松完成。今天,我就来给大家分享一下泡菜的制作方法。
泡菜的制作方法,在家也能做!

制作泡菜需要的材料其实很简单,包括:卷心菜、胡萝卜、芹菜、姜、蒜、盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉。

第一步:将卷心菜切成丝,胡萝卜切成条,芹菜切段,姜蒜切末。

第二步:将切好的蔬菜放入大盆中,加入盐和糖,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。

第三步:将腌制好的蔬菜放入坛子中,加入醋、辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀。

第四步:将坛子密封好,放在温暖的地方发酵1-2周。

第五步:泡菜发酵好后,即可食用。

泡菜的制作方法是不是很简单呢?快来试试吧!

标签:泡菜、腌制、卷心菜、胡萝卜、芹菜、姜、蒜、盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉

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