海鸟域生活馆

从地瓜到番薯,属于它的甜蜜神话

虽然不是十字花科出身,番薯却比花菜花心多了,什么地瓜、红薯、白薯、甘薯……,通通都是它的小名。甚至在广东的云浮和广西的岑溪,它还有一个十分有气势的尊称——红金。接下来,就让我们共同走进红金的华丽世界吧。
从地瓜到番薯,属于它的甜蜜神话

假如时光能够倒流,我一定要回去告诉哥伦布,“敬爱的哥伦布,其实你要找的那些香料,番薯全都有。”没错,作为是极少数原产于美洲的植物之一,番薯已经被联合国粮农组织评为四大粮食作物。它的根茎内所含的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素以及矿物质种类齐全,可以说从营养角度,无论是用来吃还是用来救饥,番薯都能完美的胜任。

不过话说回来,番薯这种作物,还真是和它的名字一样,充满了神秘色彩,在相当长的时间里受尽冤屈。大家可以想想,一个只挨饿不吃饱的作物,怎么可能会好吃呢?所以,番薯不受待见的主要原因,其实还是因为它产量太高,以至于人们吃都吃不完,自然而然就觉得它没啥好滋味了。直到后来,一些有闲情逸致的人开始把它从饱腹的工具,变成了烹饪中的花样素材,番薯这才终于在苦海中找到了乐子。

而在番薯的所有烹饪方式中,最红的还是烤着吃。为什么是烤着吃呢?唉,其实还是因为产量太高呗。收获后根本来不及吃完,那就先拿去烤着试吃吧,烤着试试咸淡,烤着试试甜度,烤着烤着就发现了这个宝贝。总而言之,如果下次你再吃烤蕃薯的时候,不要怪为撒烤薯旁会有一堆卖地瓜的小贩,那是因为你们都心知肚明。

当然啦,作为“全能担当”的番薯,可不仅仅是红烧红吃那么简单,蒸煮煎炸样样皆能。除了作为主食之外,番薯还被制成了薯干、薯粉、红薯条等各种小零食,让追剧和游戏有了更多值得舔的手指。甚至在工业上,番薯还能够被制成酒精、淀粉、乳酸菌、糊精等产品,简直是身兼数职。

说到这里,我们是不是还要感谢一下哥伦布,要不是他老人家历史性的抄错了答案,番薯恐怕还是个默默无闻的当地特产,哪有今时今日的荣誉呢?

标签:番薯,红薯,地瓜,甘薯,白薯,红金,四大粮食作物,产量太高,哥伦布,小零食

兴趣推荐

  • 英国本初子午线:零度的诞生

    2年前: 本初子午线是贯穿地球南北两极的经线,是经度计算的起始点。英国的本初子午线位于伦敦格林威治天文台,是全世界最著名的经线之一。它不仅是时间和空间的基准,也是人类探索世界和太空的起点。今天,就让我们一起走进英国本初子午线,了解它的历史、意义和趣闻。

  • 白薯:从地里到餐桌的美味之旅

    2年前: 白薯,又名红薯或地瓜,是一种美味而多用途的根茎类蔬菜。它原产于美洲,如今已风靡全球,成为许多国家主食的一部分。白薯不仅美味,还富含多种营养成分,具有多种健康益处。

  • 哥伦布的辉煌与争议

    2年前: 哥伦布,这个家喻户晓的名字,与新大陆的发现紧密相连。他的航海探险之旅,改变了世界历史的进程。然而,围绕着他的争议从未停止。作为一名百科文章作者,我将在本文中为您全面解读哥伦布的辉煌与争议。

  • 山芋的秘密——你不知道的20件事

    2年前: 山芋,这种不起眼的根茎类蔬菜,从古至今,在我们的生活中扮演着重要的角色。你知道吗?山芋不仅是餐桌上的佳肴,还是美容养颜、防癌抗癌的良药,更有着引人入胜的历史和文化故事。一起跟我来探索山芋的秘密吧!

  • 清朝野史:揭秘大清王朝的那些秘密

    2年前: 清朝是我国最后一个封建王朝,它经历了200多年的风雨历程,留下了许多精彩的故事和传说。在清朝野史中,我们可以窥探到清朝统治者的生活、宫廷秘闻、民间趣事等,从中了解到清朝的历史和文化。

  • 红苕:美味健康的根茎蔬菜

    2年前: 红苕,又名山芋、地瓜,是一种营养丰富、老少皆宜的根茎蔬菜。它不仅美味可口,而且还有很高的药用价值。接下来,我就给大家详细介绍一下红苕吧!

  • 地瓜:甘甜多汁,营养美味的健康食品

    2年前: 地瓜,又名红薯、番薯,是一种块茎类蔬菜。在地球的许多地方都很常见,并且是一种很受欢迎的食物。今天我们就一起来聊聊地瓜的营养价值和食用方法。

  • 哥伦布:探险家抑或历史罪人?

    2年前: 哥伦布,这个名字妇孺皆知,他是著名的探险家,也是臭名昭著的历史罪人。有人称赞他是开辟新大陆的英雄,有人指责他是屠杀印第安人的刽子手。那么,哥伦布究竟是一个怎样的人?他的功绩与罪过如何评价?

  • 凉薯:夏日清凉解暑的美味根茎蔬菜

    2年前: 凉薯,又称为地瓜、凉瓜等,是一种在夏季十分受欢迎的根茎蔬菜。它不仅口感清脆爽口,而且还具有清热解暑、生津止渴的功效。本文将为大家详细介绍凉薯的营养价值、食用方法以及种植技术,让您在夏季尽情享受凉薯带来的清凉与美味。

  • 啊哈!原来我才是新大陆的主人

    2年前: 嗨,朋友们!大家好!我是来自欧洲,出生于热那亚的小哥哥。我叫哥伦布。没错,就是历史上的那个哥伦布。今天我就要来给大家讲述一下,我发现新大陆的故事。

  • 大航海的时代浪潮——海上征程谱写新篇章

    1年前: 当船帆扬起,航海的时代大幕就此拉开。在这波澜壮阔的征程中,勇敢的水手们乘风破浪,探索着未知的世界,书写着一曲曲壮丽的篇章。跟随我的文字,让我们一起扬帆起航,领略大航海时代的辉煌与传奇。

  • 指南针的诞生:智慧点亮的航海之路

    1年前: 指南针,一个深藏着智慧与奥秘的航海工具,它承载着人类征服海洋的梦想。穿越时空,我们就一起探寻它诞生背后的故事。

  • 穿越惊涛骇浪,发现新大陆——航海家们的壮举

    1年前: “大航海时代”是人类历史上波澜壮阔的一幕。在这一时期,勇敢的航海家们扬帆出海,跨越惊涛骇浪,走向未知的世界。他们不仅开拓了新的贸易路线,也为我们带来了新的知识和文明。让我们一起穿越时空,跟随这些伟大的航海家们,去发现新大陆的精彩故事吧!

  • 红薯和地瓜:傻傻分不清楚

    1年前: 常言道“红薯地瓜,好吃的傍菜”。红薯和地瓜经常出现在我们的餐桌上,它们口感香甜,营养丰富,深受人们的喜爱。可能许多人会像我之前一样,以为红薯和地瓜是同一种东西,只是叫法不同。但深入了解后才发现,红薯和地瓜其实有着很大的区别。

  • 白薯不能和什么一起吃?——小常识教你吃出健康

    1年前: 白薯,又称红薯、地瓜,是很多人喜爱的食物,它营养丰富,味道香甜,深受人们的喜爱。然而,白薯并不是一种万能食物,它也有不能与之搭配的食物,否则可能会引起身体不适。今天,我就来和大家聊一聊白薯不能和什么一起吃。

  • 维生素 A 的膳食来源:蔬菜、水果和更多

    1年前: 维生素 A 是一种必不可少的营养素,对我们的健康至关重要。它有助于维持正常的视力、免疫系统和皮肤健康。虽然许多人从补充剂中获取维生素 A,但从天然食物中获取它是至关重要的,因为食物中还含有其他重要的营养素和抗氧化剂。以下是一份富含维生素 A 的食物清单,包括蔬菜、水果和其他膳食来源。

  • 维生素A食物大全:好视力、好皮肤,统统都要

    1年前: 维生素A是人体必需的一种营养素,它对维持视力、皮肤健康和免疫力等方面都至关重要。说到富含维生素A的食物,你首先想到的是什么?胡萝卜?其实,除了胡萝卜,还有很多食物也富含维生素A哦~今天就给大家伙儿盘点一下吧!

  • 蕃薯:美味多汁的地瓜

    1年前: 蕃薯,又称地瓜,是一种营养丰富的根茎类蔬菜,深受世界各地的人们喜爱。它不仅美味多汁,而且富含膳食纤维、维生素和矿物质,对健康非常有益。