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维生素 A 的膳食来源:蔬菜、水果和更多

维生素 A 是一种必不可少的营养素,对我们的健康至关重要。它有助于维持正常的视力、免疫系统和皮肤健康。虽然许多人从补充剂中获取维生素 A,但从天然食物中获取它是至关重要的,因为食物中还含有其他重要的营养素和抗氧化剂。以下是一份富含维生素 A 的食物清单,包括蔬菜、水果和其他膳食来源。
维生素 A 的膳食来源:蔬菜、水果和更多

蔬菜

  • 菠菜:菠菜是维生素 A 的极好来源,每杯熟菠菜提供约 180% 的每日推荐摄入量 (RDI)。
  • 羽衣甘蓝:羽衣甘蓝是另一种富含维生素 A 的绿叶蔬菜,每杯熟羽衣甘蓝提供约 100% 的 RDI。
  • 胡萝卜:胡萝卜以其高维生素 A 含量而闻名,每根中等大小的胡萝卜提供约 230% 的 RDI。
  • 地瓜:地瓜是一种美味的蔬菜,富含维生素 A,每根中等大小的地瓜提供约 110% 的 RDI。
  • 南瓜:南瓜是维生素 A 的另一个好来源,每杯熟南瓜提供约 70% 的 RDI。
  • 水果

  • 芒果:芒果是一种美味的热带水果,富含维生素 A,每杯芒果丁提供约 60% 的 RDI。
  • 哈密瓜:哈密瓜是另一种富含维生素 A 的水果,每杯哈密瓜球提供约 30% 的 RDI。
  • 杏:杏是维生素 A 的良好来源,每杯杏干提供约 20% 的 RDI。
  • 桃子:桃子是一种美味的夏日水果,每杯桃子切片提供约 10% 的 RDI。
  • 其他来源

  • 牛奶:牛奶是一种营养丰富的饮料,富含维生素 A,每杯牛奶提供约 10% 的 RDI。
  • 鸡蛋:鸡蛋是维生素 A 的另一个好来源,每个鸡蛋提供约 10% 的 RDI。
  • 强化食品:许多食品,如面包、谷物和人造黄油,都经过强化,以提供额外的维生素 A。
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