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玉仙羹:滋补养生,一羹入魂

玉仙羹,一道有着悠久历史的滋补养生佳肴,相传始于唐朝,因其似玉清透,仙气袅袅,故而得名。这道羹品食材上乘,营养丰富,深受食客喜爱,可谓是一羹入魂,滋养身心。
玉仙羹:滋补养生,一羹入魂

历史溯源:

玉仙羹起源于唐朝,相传是由御厨为唐玄宗研制的一道滋补食疗药膳。因其味道鲜美,功效显着,深受玄宗喜爱,并赐名为“玉仙羹”。

食材考究:

玉仙羹的主要食材包括:

  • 鲜鲍鱼:富含蛋白质、碘等营养元素,具有滋阴补肾的功效。
  • 冬虫夏草:珍贵药材,具有补肺益肾、强身健体的功效。
  • 人参:大补元气,提高免疫力。
  • 玉兰片:清热解毒,美容养颜。
  • 枸杞:滋补肝肾,明目抗衰。
  • 药食同源:

    玉仙羹中所用食材皆为药食同源之物,不仅味美,更具有滋补养生的功效。如:

  • 鲍鱼:益肾健脑,补血养血。
  • 冬虫夏草:增强免疫力,改善心肺功能。
  • 人参:补气固本,延年益寿。
  • 养生功效:

    玉仙羹营养丰富,具有多种养生功效:

  • 滋阴补肾:鲍鱼、玉兰片有滋阴补肾之效。
  • 增强免疫:冬虫夏草、人参能增强免疫力,提高抗病能力。
  • 美容养颜:枸杞富含维生素C和花青素,具有美容养颜、抗氧化的作用。
  • 制作方法:

    制作玉仙羹需耐心与火候,具体步骤如下:

    1. 将鲍鱼、冬虫夏草、人参等食材洗净备用。

    2. 将食材放入砂锅或炖盅中,加入适量清水。

    3. 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。

    4. 加入枸杞、玉兰片等调味食材,再炖15-20分钟。

    5. 出锅前加入适量盐、胡椒粉调味即可。

    标签:玉仙羹,滋补养生,药食同源,唐朝宫廷菜,鲍鱼,冬虫夏草,人参

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