了解白参,走进中华传统养生文化

白参的药用价值由来已久,早在《本草纲目》中就有记载:“西洋参,补气养阴,清热生津。”现代医学研究也表明,白参确实具有多种药理作用,如:
白参的食用方法有很多,既可生吃,也可熟吃。生吃白参,可直接将白参切片或研磨成粉,冲水或泡酒饮用。熟吃白参,可将白参炖汤、煮粥、煲鸡等。此外,白参还可以入药,用于治疗各种疾病。
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