木耳,炒起来脆爽可口,健康又美味!

食材准备:
制作步骤:
1. 泡发木耳:将木耳放入冷水中浸泡1小时,使其完全泡发。
2. 切配食材:将泡发的木耳撕成小朵,青椒和红椒切成丝,葱切成段,姜和大蒜切成片。
3. 热锅下油:在锅中倒入适量食用油,烧热。
4. 爆香葱姜蒜:将葱、姜、蒜放入锅中爆香。
5. 下木耳翻炒:等葱姜蒜爆出香味后,放入木耳翻炒均匀。
6. 加入青红椒:继续翻炒至木耳变软后,加入青红椒丝,翻炒片刻。
7. 调味:加入生抽、老抽和盐调味,翻炒均匀。
8. 出锅装盘:炒至木耳完全熟透,即可出锅装盘。
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