乳糖不耐受人群的美味救星:豆乳芝士

什么是乳糖不耐受?
乳糖不耐受是一种常见的情况,当人体无法消化乳制品中天然存在的糖分乳糖时就会发生。这会导致胃部不适、腹胀、腹痛和腹泻。
豆乳芝士的优势
对于乳糖不耐受者来说,豆乳芝士是一个理想的选择。由发酵的豆浆制成,它不含乳糖,因此不会引起不适症状。此外,它还含有丰富的蛋白质、钙和维生素,使其成为乳制品的一种健康替代品。
风味和质地
豆乳芝士的味道与传统芝士非常相似,具有浓郁的坚果味和略带酸味的口感。它的质地也类似于芝士,可以切片、融化或撒在菜肴上。
用途广泛
豆乳芝士的用途非常广泛。它可以添加到沙拉、披萨、意大利面和三明治中,为菜肴增添风味和营养。它还可以作为零食食用,或者用于制作美味的素食食谱。
与传统芝士的比较
与传统芝士相比,豆乳芝士的脂肪含量较低,卡路里也较低。此外,它不含胆固醇或乳糖,使其成为乳糖不耐受者或寻求更健康饮食选择的人的理想选择。
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