合和乐特色小吃

闽南人骨血里的乡愁,从这些小吃就能看出来。
我是土生土长的合和乐人,从小就爱吃家乡的小吃。每次回老家,我都会去小吃街吃个痛快。合和乐的小吃种类繁多,有咸的、有甜的、有酸的、有辣的,应有尽有。今天,我就来给大家介绍几道合和乐的特色小吃。
1.牛肉羹
牛肉羹是合和乐最有名的小吃之一。它选用新鲜的牛肉,切成薄片,加入地瓜粉、葱、姜、蒜等配料,然后用大火煮熟。牛肉羹吃起来鲜嫩爽滑,汤汁浓郁鲜美,是下饭的下佳菜。
2.烧肉粽
烧肉粽是合和乐的另一道特色小吃。它选用糯米、猪肉、香菇、花生、虾米等配料,包成粽子状,然后用炭火烤熟。烧肉粽吃起来香糯可口,肉馅肥而不腻,是春节期间必吃的美食。
3.蚵仔煎
蚵仔煎是合和乐的第三道特色小吃。它选用新鲜的蚵仔、地瓜粉、鸡蛋、葱、姜、蒜等配料,用平底锅煎熟。蚵仔煎吃起来鲜香嫩滑,外酥里嫩,是深夜宵夜的最佳选择。
4.面线糊
面线糊是合和乐的第四道特色小吃。它选用面线、地瓜粉、猪骨汤、葱、姜、蒜等配料,煮成糊状。面线糊吃起来滑溜爽口,汤汁鲜美浓郁,是早餐的必备美食。
5.炸枣
炸枣是合和乐的第五道特色小吃。它选用糯米、红豆、花生、芝麻等配料,包成枣状,然后用油炸熟。炸枣吃起来香甜酥脆,枣泥软糯可口,是馈赠亲友的佳品。
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