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西湖龙井,茶中皇后

西湖龙井茶,中国十大名茶之一,以其色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽而闻名。作为茶中皇后,它不仅拥有独特的品质,更承载着悠久的历史和文化底蕴。
西湖龙井,茶中皇后

茶树起源

西湖龙井茶树源自浙江省杭州市西湖孤山,据传已有千年以上的历史。相传南宋时期,一位名为慧开的高僧在孤山种下了一株茶树,称为慧开种子。这棵茶树经过历代栽培和选育,形成了独特的龙井茶品种。

种植环境

龙井茶种植区位于杭州西湖群山之中,土壤肥沃,云雾缭绕。独特的地理环境和气候条件,造就了龙井茶优良的品质。龙井茶产区山势起伏,地貌复杂,茶园多建在半山腰或山顶,日照充足,排水良好。

采摘加工

龙井茶的采摘时间一般在清明前后,采摘标准为“一芽一叶”。采摘后,茶叶经过摊凉、杀青、揉捻、炒制等工艺,制成成品龙井茶。

品质特点

西湖龙井茶的品质特点十分突出:

  • 色泽翠绿:龙井茶干茶呈扁平状,色泽翠绿,叶底黄亮。
  • 香气浓郁:龙井茶香气馥郁,有花香果香的清香,令人回味无穷。
  • 滋味鲜爽:龙井茶汤色清澈,入口鲜爽甘醇,回甘持久。
  • 营养丰富:龙井茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分,具有抗氧化、提神醒脑等功效。
  • 文化底蕴

    西湖龙井茶不仅是一种茶叶,更承载着悠久的文化底蕴。自古以来,龙井茶就是文人墨客的宠儿。苏东坡、陆游、白居易等都曾留下赞美龙井茶的诗词。龙井茶文化与西湖的山水风光融为一体,成为杭州重要的文化符号。

    标签:西湖龙井茶,十大名茶,龙井茶文化,茶多酚,维生素C

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