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碧螺春:一缕春天的滋味

碧螺春,一款驰名中外的绿茶,其名如其茶,翠绿清香,唇齿留香,宛如一缕春天的滋味,沁人心脾。
碧螺春:一缕春天的滋味

作为中国十大名茶之一,碧螺春产自江苏省苏州市太湖之滨的洞庭山,已有上千年的历史。它以其独特的采摘和制作工艺,造就了其清香甘醇的品质。

碧螺春的茶叶采摘极其讲究,一般在清明前后,采摘一芽一叶的新梢,采摘时要轻柔细致,避免损伤茶叶。采摘后的茶叶需及时摊放,萎凋后进行炒制,传统炒制工艺分为杀青、揉捻、搓团显毫和烘干四个步骤,要求十分严格,每一个步骤都影响着碧螺春的品质。

冲泡碧螺春的水温一般在80-85度左右,这样冲泡出来的茶汤清澈透亮,翠绿欲滴,茶香浓郁持久,回味甘甜。品茗碧螺春,先观其形,茶叶碧绿卷曲,如螺旋状;再闻其香,清香馥郁,沁人心脾;最后饮其味,甘甜醇爽,回味无穷。

除了清香甘醇的口感,碧螺春还具有丰富的营养价值,富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分。饮用碧螺春不仅可以提神醒脑,还可以消炎杀菌,增强机体免疫力。

标签:碧螺春,绿茶,十大名茶,洞庭山,清香甘醇,营养价值

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