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海鲜鲜味大比拼:教你做出让你垂涎三尺的马鲛鱼

各位海鲜爱好者们,准备好大饱口福了吗?今天,我将为大家带来一道既美味又健康的佳肴——马鲛鱼。作为一种营养丰富的鱼类,马鲛鱼的肉质鲜嫩,烹饪方法多样,接下来,我就来和大家分享几种经典的做法,保证让你垂涎三尺,欲罢不能。
海鲜鲜味大比拼:教你做出让你垂涎三尺的马鲛鱼

香煎马鲛鱼

材料:

  • 马鲛鱼1条(约500g)
  • 盐 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 柠檬汁 1勺
  • 橄榄油 2勺
  • 做法:

    1. 将马鲛鱼清洗干净,沥干水分。

    2. 在鱼身两面撒上盐和黑胡椒粉,再淋上柠檬汁腌制10分钟左右。

    3. 热锅倒入橄榄油,中火加热。

    4. 将腌制好的马鲛鱼放入锅中,煎至两面金黄酥脆。

    5. 出锅装盘,挤上一些柠檬汁点缀即可。

    清蒸马鲛鱼

    材料:

  • 马鲛鱼1条(约500g)
  • 姜片 5片
  • 葱段 3段
  • 蒸鱼豉油 3勺
  • 做法:

    1. 将马鲛鱼清洗干净,沥干水分。

    2. 在鱼身两面放上姜片和葱段。

    3. 将鱼放入蒸锅中,隔水蒸8-10分钟。

    4. 出锅后浇上蒸鱼豉油即可。

    红烧马鲛鱼

    材料:

  • 马鲛鱼1条(约500g)
  • 葱 姜 蒜 适量
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 冰糖 3颗
  • 做法:

    1. 将马鲛鱼清洗干净,沥干水分,切成段。

    2. 热锅倒入油,爆香葱姜蒜。

    3. 加入豆瓣酱炒出红油,再倒入马鲛鱼翻炒。

    4. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖,翻炒均匀。

    5. 加水没过鱼身,大火煮沸后转中火炖煮15分钟左右。

    6. 出锅后撒上葱花即可。

    标签:马鲛鱼,海鲜,食谱,煎,蒸,红烧

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