黄桃罐头:夏日甜蜜风味的秘方

准备材料:
制作步骤:
1. 清洗黄桃:用清水将黄桃仔细清洗干净,然后用削皮刀削去外皮。
2. 切块:将去皮后的黄桃切成大小均匀的块状。
3. 熬制糖水:在锅中倒入水和白砂糖,加热搅拌直至糖完全溶解,形成粘稠的糖水。
4. 加入黄桃:将切好的黄桃块倒入糖水中,大火煮沸后转小火慢煮。
5. 加入柠檬汁:为了平衡甜味,可以在糖水中加入一勺柠檬汁,这将使罐头更清爽可口(此步骤可选)。
6. 煮制:继续小火慢煮,期间不停搅拌,防止黄桃粘锅。煮制时间约为 20 分钟,或直至黄桃块变软变透明。
7. 消毒罐头:在煮黄桃的同时,将准备好的玻璃罐头和盖子放入沸水中煮沸消毒 5 分钟。
8. 装罐:将煮好的黄桃和糖水装入消毒后的罐头中,留出一厘米左右的顶部空间。
9. 密封:拧紧罐头盖子,确保罐头密封良好。
10. 冷却:将装满的罐头倒置冷却,有助于形成真空密封。
小贴士:
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