当归羊肉汤:暖身补气的滋补佳肴

食材准备:
制作步骤:
1. 羊肉处理:羊肉洗净切块,冷水下锅焯水,去除血沫。
2. 药材处理:当归、黄芪、红枣洗净备用。
3. 炖汤:将羊肉块和所有药材放入锅中,加入足量清水。大火煮沸后转小火炖煮 1-2 小时,直至羊肉软烂,汤汁浓稠。
4. 调味:加入生姜、白胡椒粒和盐调味。
5. 起锅:汤煮好后即可起锅,撒上香菜或葱花点缀。
小贴士:
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