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莴苣,这么做才好吃又简单

莴苣是一种营养丰富的蔬菜,但很多人苦恼于它的口感较为单一,清炒生吃都很难把它处理得好吃。今天就为大家支几招,让莴苣也能变成餐桌上的美味佳肴。
莴苣,这么做才好吃又简单

1. 凉拌莴苣

凉拌莴苣是一道经典的夏日凉菜,做法简单又爽口开胃。

食材:莴苣、蒜、香菜、生抽、香醋、糖、盐、香油

做法:

1. 莴苣洗净切丝,蒜切末,香菜切段。

2. 将莴苣丝放入碗中,加入蒜末、香菜段,倒入生抽、香醋、糖、盐和香油,搅拌均匀即可。

2. 清炒莴苣片

清炒莴苣片是一道家常素菜,既清爽又下饭。

食材:莴苣、蒜、生姜、青椒、盐、鸡精

做法:

1. 莴苣洗净切片,蒜、生姜切片,青椒切丝。

2. 热锅倒油,爆香蒜片和生姜片。

3. 倒入莴苣片翻炒,加少许盐和鸡精调味,炒至莴苣变软即可。

3. 莴苣炒虾仁

莴苣炒虾仁是一道鮮味十足的家常菜,荤素搭配营养丰富。

食材:莴苣、虾仁、鸡蛋、盐、鸡精、酱油

做法:

1. 莴苣洗净切丝,虾仁去壳去虾线,鸡蛋打散。

2. 热锅倒油,倒入鸡蛋液煎至金黄盛出。

3. 热锅倒油,爆香虾仁,加入莴苣絲翻炒至變軟。

4. 重新倒入鸡蛋,加适量盐、鸡精和酱油调味,翻炒均匀即可。

4. 莴苣烧汤

莴苣燒湯是一道清淡可口的湯品,非常適合夏天食用。

食材:莴苣、瘦肉、香菇、豆腐、鹽、胡椒粉

做法:

1. 莴苣洗净切片,瘦肉切薄片,香菇、豆腐切片。

2. 鍋中加水,放入瘦肉、香菇、豆腐煮沸。

3. 加入莴苣片,加盐和胡椒粉调味,煮至莴苣变软即可。

标签:莴苣,凉拌,清炒,炒蝦仁,烧湯

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