蒸饺的做法:在家享受美味佳肴

1.准备材料
- 面粉:500克
- 酵母粉:5克
- 温水:250毫升
- 食用油:1勺
- 盐:适量
- 猪肉馅:300克
- 葱姜末:适量
- 酱油:2勺
- 蚝油:1勺
- 花椒粉:适量
- 十三香:适量
- 鸡蛋:1个
- 胡萝卜:1根
- 木耳:适量
2.和面
- 将面粉、酵母粉、温水倒入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。
- 然后用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.制作馅料
- 将猪肉馅放入一个大碗中,加入葱姜末、酱油、蚝油、花椒粉、十三香、鸡蛋、剁碎的胡萝卜和木耳。
- 搅拌均匀,腌制15分钟。
4.包蒸饺
- 将发酵好的面团分成小剂子,每个剂子擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。
- 将馅料放在饺子皮中央,然后捏紧饺子皮,封口。
5.蒸制
- 将蒸饺放入蒸笼中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸饺,即可食用。
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