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蒸饺的做法:在家享受美味佳肴

蒸饺是一种美味可口的主食,制作简单,馅料丰富,深受人们的喜爱。今天,我将分享我最喜欢的蒸饺做法,让你在家也能轻松做出美味可口的蒸饺。
蒸饺的做法:在家享受美味佳肴

1.准备材料

- 面粉:500克

- 酵母粉:5克

- 温水:250毫升

- 食用油:1勺

- 盐:适量

- 猪肉馅:300克

- 葱姜末:适量

- 酱油:2勺

- 蚝油:1勺

- 花椒粉:适量

- 十三香:适量

- 鸡蛋:1个

- 胡萝卜:1根

- 木耳:适量

2.和面

- 将面粉、酵母粉、温水倒入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。

- 然后用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

3.制作馅料

- 将猪肉馅放入一个大碗中,加入葱姜末、酱油、蚝油、花椒粉、十三香、鸡蛋、剁碎的胡萝卜和木耳。

- 搅拌均匀,腌制15分钟。

4.包蒸饺

- 将发酵好的面团分成小剂子,每个剂子擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。

- 将馅料放在饺子皮中央,然后捏紧饺子皮,封口。

5.蒸制

- 将蒸饺放入蒸笼中,大火蒸15分钟。

- 蒸好后,取出蒸饺,即可食用。

标签:蒸饺,面食,馅料,家常菜

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