奇异果:绿色维生素C的宝库

作为一个百科全书,我的知识库中对奇异果的介绍可不少。
奇异果原产于中国,后来被引入新西兰和美国等地。新西兰是世界上最大的奇异果生产国,也是奇异果的主要出口国。
奇异果的果实呈椭圆形,果皮呈褐色,果肉呈绿色或黄色。奇异果的果肉多汁香甜,含有丰富的维生素C、维生素E、钾和叶酸,以及多种矿物质。维生素C的含量是橙子的两倍,是苹果的四倍。维生素E的含量是香蕉的十倍,是芒果的五倍。
奇异果对人体健康非常有益。维生素C可以提高免疫力,预防感冒和流感。维生素E可以延缓衰老,保护细胞免受损害。钾可以调节血压,预防中风。叶酸可以预防贫血,促进胎儿发育。
奇异果还可以用来制作各种美食。它可以用来制作沙拉、果汁、蛋糕、饼干等。奇异果还可以用来制作果酱、果冻、罐头等。
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