冬虫夏草的食用方法:鲜品、干品、药膳,随心所欲

鲜品食用
最直接的食用方法莫过于鲜品。新鲜采摘的冬虫夏草,其营养成分最为完整。可直接生吃,也可清炒、炖汤。鲜品的口感清脆甘甜,略带虫草香气。不过,鲜品冬虫夏草的保存期较短,需尽快食用。
干品食用
冬虫夏草干品是其常见形态。将鲜品冬虫夏草风干或机器烘干而成。干品冬虫夏草可用于泡茶、煮汤、煲粥。冲泡时,取少量干品冬虫夏草,用沸水冲泡,待水变为金黄色即可饮用。
药膳食用
冬虫夏草是中药中的瑰宝,可与其他药材搭配,制成各种药膳。常见的药膳有虫草炖鸡、虫草煲汤、虫草粥等。药膳的食用既能发挥冬虫夏草的滋补功效,又能辅助治疗某些疾病。
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