虾皮补钙:健康补钙小帮手

虾皮虽小,但其补钙能力不容小觑。每 100 克虾皮中含有高达 991 毫克的钙,远高于其他食物,如牛奶、鸡蛋和豆制品。这种丰富的钙质,正是补钙的关键。
钙是骨骼和牙齿的主要成分,它负责增强骨骼强度、预防骨质疏松和骨折。尤其对处于生长发育阶段的儿童和老年人而言,充足的钙质摄入至关重要。
除了补钙,虾皮还富含其他营养物质,如蛋白质、脂肪酸和多种矿物质。蛋白质是构建身体组织的基石,脂肪酸有助于大脑和心脏健康,矿物质则支持多种身体機能。
食用虾皮补钙既方便又美味。可以将虾皮煮汤、煮粥、拌凉菜,甚至直接食用。不过,需要注意的是,虾皮的盐分较高,高血压患者和肾脏疾病患者应适量食用。
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