铁力满满:补铁神器大揭秘

1. 红肉:铁元素之王
说到含铁高的食物,红肉绝对是首当其冲的。牛肉、猪肉、羊肉等红肉富含血红素铁,这种铁最容易被人体吸收,吸收率高达15%-30%。
2. 动物肝脏:铁库中的霸主
动物肝脏不仅营养丰富,铁含量更是惊人!猪肝、鸡肝、牛肝等都是铁元素的超级大户,每100克就含有高达20-30毫克的铁。
3. 贝类:铁质海中宝
贝类也是补铁的好选择哦!蛤蜊、牡蛎、扇贝等贝类富含非血红素铁,虽然吸收率略低于血红素铁,但总铁含量也很可观。
4. 绿叶蔬菜:植物中的补铁明星
不要小看绿叶蔬菜,它们可是植物界的补铁明星!菠菜、油菜、小白菜等绿叶蔬菜富含叶酸,而叶酸在铁的吸收过程中起着至关重要的作用。
5. 坚果种子:铁元素的小仓库
坚果和种子也是补铁的好帮手!葵花籽、南瓜籽、松子等坚果种子含有丰富的非血红素铁,再加上富含维生素E,可以很好地促进铁的吸收。
6. 强化食品:铁元素的隐形大户
别忘了,还有一些强化食品也是铁元素的隐形大户!比如强化面包、强化奶粉等食品,在制作过程中额外添加了铁,方便人们补铁。
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