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电饭煲蛋糕:厨房小白也能做的懒人蛋糕

谁说做蛋糕一定要用烤箱?电饭煲也能做出松软香甜的蛋糕,今天就来教大家如何用电饭煲做出美味的蛋糕,厨房小白也能轻松上手哦!
电饭煲蛋糕:厨房小白也能做的懒人蛋糕

食材准备:

  • 鸡蛋 2 个
  • 细砂糖 60 克
  • 低筋面粉 60 克
  • 牛奶 60 毫升
  • 玉米油 30 毫升
  • 盐 少许
  • 制作步骤:

    1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打发至蓬松发白、提起打蛋器有硬挺的小弯钩。

    2. 筛入低筋面粉,用翻拌的方式轻轻拌匀,避免过度搅拌以免消泡。

    3. 加入牛奶和玉米油,继续翻拌均匀。

    4. 将面糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动几下排出气泡。

    5. 盖上电饭煲盖子,选择“蛋糕”模式或“蒸煮”模式,蛋糕体量较小的话蒸煮时间约为 30 分钟,量大则需要相应延长。

    6. 蛋糕蒸好后,取出倒扣在盘子上,即可享用。

    小贴士:

  • 电饭煲蛋糕的蓬松程度会比烤箱蛋糕差一些,但味道依然香甜可口。
  • 如果没有“蛋糕”模式,可以用“蒸煮”模式替代,但蒸煮的时间会稍长。
  • 蛋糕蒸好后立即倒扣,避免蛋糕回缩。
  • 可以在蛋糕表面撒上糖粉、水果或巧克力酱等装饰,让蛋糕更美观。
  • 标签:电饭煲蛋糕,蛋糕制作,烘焙,懒人蛋糕,厨房小白

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