生蚝蒸多久：掌握技巧，享受美味
1. 选择新鲜的生蚝。新鲜的生蚝肉质饱满，味道鲜美。在选择生蚝时，要注意观察生蚝的外壳是否完好无损，是否有异味。新鲜的生蚝外壳应该是紧闭的，没有破损，也没有异味。
2. 清洗生蚝。清洗生蚝时，可以用刷子轻轻刷洗外壳，去除表面的污垢。然后用清水冲洗干净。
3. 蒸锅中加入适量的水。水量要能没过生蚝。
4. 将生蚝放入蒸锅中。将生蚝放入蒸锅中，盖上锅盖。
5. 大火蒸制。大火蒸制生蚝5-7分钟，直到生蚝开口。
6. 关火。关火后，不要立即打开锅盖。让生蚝在锅中焖3-5分钟，使生蚝肉更加鲜嫩。
7. 享用美味的生蚝。将生蚝取出，淋上一点柠檬汁或酱油，即可享用。
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