马齿苋的吃法:营养又美味

1. 凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是最简单、最常见的一种吃法。首先将马齿苋洗净,然后焯水至马齿苋变软。捞出后过凉水,控干水分。再加入蒜末、香油、醋、盐等调味料拌均匀即可。凉拌马齿苋清爽开胃,是夏天的一道必备凉菜。
2. 炒马齿苋
炒马齿苋也是一种很家常的吃法。首先将马齿苋洗净,然后切碎。热锅倒油,加入蒜末、姜末爆香。然后倒入马齿苋,翻炒至马齿苋变软。再加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。炒马齿苋嫩滑爽口,是一道很下饭的菜。
3. 马齿苋汤
马齿苋汤也是一种不错的选择。首先将马齿苋洗净,然后切碎。热锅倒油,加入蒜末、姜末爆香。然后倒入马齿苋,翻炒至马齿苋变软。再加入水,煮沸后转小火煮10分钟。最后加入盐、鸡精等调味料调味即可。马齿苋汤清淡爽口,是一道非常适合夏天的汤品。
4. 马齿苋馅饼
马齿苋馅饼也是一种很受大家欢迎的吃法。首先将马齿苋洗净,然后切碎。再加入肉末、鸡蛋、葱花、姜末、盐、鸡精等调味料拌均匀。然后将面粉和水和成面团,擀成面皮。将馅料包入面皮中,捏成馅饼形状。最后放入平底锅中煎至两面金黄即可。马齿苋馅饼外酥里嫩,香味扑鼻,是一道老少皆宜的美食。
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