木薯大法好,煮熟无毒又美味

木薯中含有氰化物,氰化物是一种剧毒物质,如果食用未煮熟的木薯,氰化物会进入人体,可能导致中毒,严重时甚至会导致死亡。因此,在食用木薯之前,一定要将木薯煮熟。
木薯的正确煮法如下:
1. 将木薯清洗干净,削去外皮。
2. 将木薯切成小块,也可以将木薯磨成粉状。
3. 将木薯块或木薯粉放入锅中,加入清水,水量要高于木薯。
4. 将锅置于火上,煮沸后转小火,煮至木薯变软。
5. 煮熟后的木薯可以食用,也可以加工成各种美食,如木薯糕、木薯饼、木薯粉条等。
需要注意的是,木薯一定要煮熟才能食用,未煮熟的木薯含有毒性物质,可能会导致中毒。此外,木薯中的氰化物主要集中在木薯皮和木薯芯中,因此在食用木薯时,一定要将木薯皮和木薯芯去除干净。
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