牛肉这么做,嫩得跟鸡蛋一样,好吃不塞牙

1. 首先,我们需要准备一块牛腱子肉,大约500克左右,清洗干净后,逆着纹理切成小块,这样更方便入味。
2. 然后,把牛肉块放进一个大碗里,加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐,抓拌均匀,腌制30分钟以上,时间越长越入味。
3. 接下来,把腌制好的牛肉块放入电饭煲内胆中,加入适量的清水,没过牛肉即可,然后加入几片姜片、几颗八角、几片香叶,盖上盖子,选择“炖煮”模式,煮1个小时左右。
4. 时间到了之后,打开电饭煲,把牛肉块捞出来,放入盘中,淋上一些汤汁,再撒上一些香菜碎,一道香喷喷的红烧牛肉就做好了。
牛肉这么做,肉质细腻软嫩,入口即化,而且一点也不塞牙,老人小孩都能吃。如果你也喜欢吃牛肉,一定要试试这个做法,保证你吃到停不下来。
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