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家常炒面:简单美味,居家必备

谁说炒面只能在路边摊吃到?家常炒面简单美味,在家也能媲美夜市风味。一起来学习一份家常炒面的秘方,让你在厨房里也能大显身手!
家常炒面:简单美味,居家必备

材料准备:

  • 面条:200克
  • 青菜:100克(菠菜、小白菜、豆芽等)
  • 葱姜蒜:适量
  • 猪肉:100克(可选)
  • 鸡蛋:1个
  • 调味料:酱油、蚝油、盐、鸡精
  • 制作步骤:

    1. 煮面:将面条放入沸水中煮至八分熟,捞出沥干。

    2. 炒肉:锅中热油,放入猪肉丝翻炒至变色。

    3. 爆香:加入葱姜蒜爆香,炒出香味。

    4. 下青菜:加入青菜,翻炒至断生。

    5. 打鸡蛋:打入一个鸡蛋,翻动炒散。

    6. 翻炒面条:将煮好的面条放入锅中,加入酱油、蚝油、盐和鸡精调味,翻炒均匀。

    7. 出锅:炒至面条入味,即可出锅装盘。

    小贴士:

  • 面条可根据个人喜好选择,如宽面、细面、拉面等。
  • 蔬菜可根据季节和喜好调整,如胡萝卜、香菇、木耳等。
  • 肉类可根据个人喜好选择,如牛肉、鸡肉、虾肉等。
  • 调味料可根据个人口味增减,酸、甜、辣皆可。
  • 标签:家常炒面,快手菜,美味,厨房必备,营养均衡

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