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学校食品安全工作总结

谁吃坏了肚子找不到原因,肯定把伙食吵得一团糟。我们学校食堂的伙食,安全又美味,这就是离不开我们认真负责地做好食堂的食品安全工作。做好食堂食品安全工作,是对广大师生最大的负责。也是我们每一个食堂工作人员的职责。
学校食品安全工作总结

要切实加强食品安全管理工作,要从以下几个方面入手:

  • 首先,我们要有一支合格的食品安全管理队伍,对从业人员必须进行专业培训,使他们掌握食品安全的基本知识和技能。
  • 其次,我们要建立健全食品安全管理制度,所有食品购进、验货、加工、烹调等环节都必须严格按照制度操作,做到有章可循、有据可查。
  • 第三,我们要保证食品的质量,从源头抓起,严把食品进货关。
  • 第四,我们要加强对食品的储存和加工环节的管理。
  • 第五,我们要做好食堂的环境卫生工作,定期对食堂进行彻底的清洁、消毒,保持食堂环境的整洁、干净。
  • 第六,我们要加强食品留样管理。
  • 标签:食品安全,饮食卫生,营养均衡

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