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番茄炒蛋汤的美味魔法

当温暖的家常菜遇上清香的番茄,碰撞出舌尖上的幸福时刻。番茄炒蛋汤,一道简简单单却令人欲罢不能的家常菜肴,只需要几个简单的步骤,就能让你品尝到家的味道。
番茄炒蛋汤的美味魔法

番茄炒蛋汤的制作并不复杂,但想要它色香味俱全,还是需要掌握一些小技巧。

首先,选择新鲜的番茄。熟透的番茄水分足,熬出来的汤汁才浓郁。洗净番茄后,切成大小相仿的块状。鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

锅中热油,倒入鸡蛋液。用筷子快速划散,炒成金黄色的蛋碎。盛出备用。

继续在锅中热油,加入番茄块翻炒。待番茄变软出汁时,加入少许水或高汤。大火煮约10分钟,直至番茄充分软烂。

将炒好的蛋碎倒回锅中,加盐、鸡精调味。煮沸后,淋入少许香油,撒上葱花即可出锅。

一碗热腾腾的番茄炒蛋汤就这样做好啦。汤汁酸甜可口,番茄软烂多汁,蛋花鲜嫩滑溜。配上一碗米饭,瞬间开启味蕾之旅。

标签:番茄炒蛋汤,家常菜,烹饪,番茄,鸡蛋,鲜美,酸甜,简单易做

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