吃柿子的禁忌:柿子虽甜,但别“贪吃”

1. 空腹时不宜吃柿子
空腹时胃内酸度较高,而柿子中富含鞣酸,在酸性环境下会与胃酸结合,形成不易消化的沉淀物,引发胃部不适或结石。因此,建议饭后1-2小时再吃柿子。
2. 切勿与含高蛋白食物同食
柿子中的鞣酸与虾、蟹、鱼、蛋等高蛋白食物中的蛋白质结合,会生成不易消化的凝块,导致腹痛、腹胀等症状。所以在吃柿子前后1小时内,最好避免食用这些食物。
3. 过量食用会“醉柿”
柿子中含有大量的糖分和鞣酸,过量食用会产生“醉柿”症状,表现为头晕、恶心、呕吐等不适。因此,一次性不要吃太多柿子,每天1-2个为宜。
4. 未成熟的柿子不能吃
未成熟的柿子中鞣酸含量较高,口感涩、硬,食用后容易导致口腔溃疡、咽喉肿痛等不适。因此,在挑选柿子时,一定要选择成熟软硬适中的。
5. 肠胃功能差者慎吃
柿子中的鞣酸具有收敛止泻的作用,肠胃功能差的人如果食用过多,可能会引起便秘或加重便秘症状。
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