海鸟域生活馆

焦糖布丁:甜蜜诱人的甜点天堂

准备好了吗?让我们踏上一次甜美的旅程,制作一道让你垂涎欲滴的经典甜点——焦糖布丁。从浓郁的焦糖酱到柔滑如绸的蛋奶沙司,这道令人愉悦的美食将满足你的每一个味蕾。
焦糖布丁:甜蜜诱人的甜点天堂

材料:

焦糖酱:

  • 1 杯砂糖
  • ¼ 杯水
  • 布丁:

  • 1 杯牛奶
  • 1 杯淡奶油
  • 1/3 杯砂糖
  • 4 个大鸡蛋
  • 1 茶匙香草精
  • 步骤:

    制作焦糖酱:

    1. 在一个厚底锅中,将砂糖和水混合。

    2. 中火加热,不断搅拌,直到砂糖融化变为琥珀色。

    3. 将焦糖酱均匀地倒入一个6英寸的圆形陶瓷烤盘中。

    制作布丁:

    1. 在一个大碗中,将牛奶、淡奶油、砂糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

    2. 将布丁液倒入焦糖酱中。

    3. 用铝箔纸松散地盖住烤盘。

    烘烤:

    1. 将烤盘放入一个更大的烤盘中,在更大的烤盘中倒入1英寸深的水。

    2. 在325°F (163°C) 下烘烤 45-55 分钟,或直到布丁凝固但中间仍微微晃动。

    冷却和上桌:

    1. 从烤箱中取出布丁,放在架子上冷却至室温。

    2. 冷藏至少 4 小时或过夜。

    3. 上桌前,用刀沿着边缘松动布丁,然后翻转到一个盘子上。

    4. 焦糖会从布丁上流下,形成诱人的酱汁。

    品尝:

    每一口焦糖布丁都是一种甜蜜的享受。丝滑细腻的蛋奶沙司与浓郁的焦糖酱完美融合,创造出令人难以抗拒的口感。无论是作为餐后甜点,还是下午的点心,这道甜点都会让你感到满足和幸福。

    标签:焦糖布丁,甜点,牛奶蛋奶沙司,焦糖酱,烘焙

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