板栗虽香莫贪嘴:这三种人吃板栗“相当于吃毒药”,尤其是最后一种!
俗话说:“九层之台,起于累土;一口板栗,堵住食道。”虽然这句话是我瞎编的,但板栗难消化是真的。很多人吃板栗像吃薯片一样停不下来,但我劝你,特别是下面这三种“高危人群”,请务必捂紧你的口袋,别买!
第一种,就是让无数医生都头疼的糖尿病患者。
我知道你想说:“板栗不是坚果吗?坚果不是健康食品吗?”嘿,这里我得给你科普一下。咱们平时吃的坚果,比如核桃、杏仁,脂肪含量高,血糖指数(GI)相对较低。但板栗不一样,它淀粉含量高达40%-60%,比米饭、馒头的淀粉还要高!你想想,你吃一碗饭,身体转化成糖的速度就已经够快了,吃几口板栗进去,那血糖简直就是坐上了过山车,蹭蹭往上涨。对于血糖不稳定的朋友来说,这简直是在“自残”。
第二种,属于脾胃虚弱、容易腹胀的人。
中国人的体质讲究一个“脾胃虚寒”。板栗虽然营养丰富,但它比较“硬”,而且如果是生板栗,那简直难以下咽;即使是熟板栗,里面的淀粉一旦被你吃下去,就会在胃里发酵,产生大量的气体。我身边有个朋友,本来胃就不太好,非要赶时髦把板栗当饭吃,结果呢?肚子胀得像鼓一样,疼得直哼哼。所以,如果你的肠胃功能就像那种只有一条缝隙的漏斗,吃多了板栗,那就是给肠胃“添堵”,绝对让你后悔莫及。
第三种,属于便秘患者和胆囊疾病患者。
这点可能有点反直觉,因为大家都知道板栗富含纤维,能通便。确实,适量吃点富含纤维的蔬菜能通便,但板栗这东西,油脂含量低,糖分高,如果你是用大量糖炒出来的,那更糟糕。而且,有些板栗口感干硬,如果你为了追求口感嚼不烂,大量吞咽下去,反而会在肠道内形成堵塞。更有甚者,如果在吃板栗的同时摄入了大量油脂,胆囊病人会受不了这种刺激。所以,便秘的人如果要吃,也一定要煮烂了吃,还得少放糖。