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泰兴白果:香脆香甜,营养丰富,且易保存

泰兴白果,又名银杏果,是泰兴的特产之一,素有“活化石”之称。它不仅拥有悠久的历史和文化底蕴,更以其独特的口感和丰富的营养价值备受人们青睐。
泰兴白果:香脆香甜,营养丰富,且易保存

泰兴白果是一种历史悠久的植物,最早可追溯到约1亿年前。它属于银杏科银杏属,是世界上唯一现存的银杏种。泰兴白果树高大挺拔,叶片呈扇形,边缘有细齿。泰兴白果果实为核果,外壳坚硬,果肉柔软,味道香脆香甜。

泰兴白果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。其中,蛋白质含量高达12%,脂肪含量高达11%,碳水化合物含量高达60%,维生素含量高达1%,矿物质含量高达2%。泰兴白果还含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效。

泰兴白果除了含有丰富的营养成分外,还具有较高的药用价值。它具有补肺益气、润肺止咳、化痰平喘、止泻固精等多种功效。泰兴白果还可用于治疗哮喘、慢性支气管炎、肺结核、肾虚腰痛、遗精滑泄等多种疾病。

泰兴白果是一种易于保存的干果,常温下可保存一年以上。在保存泰兴白果时,应将其放在阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射。

标签:泰兴白果,银杏果,活化石,营养丰富,易于保存

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