葱油饼的美味秘诀:在家轻松做出外酥里软的美味

食材准备:
步骤:
1. 和面:将面粉和盐倒入碗中,逐渐加入温水,边加边搅拌,直至形成一个光滑的面团。
2. 醒面:将面团盖上保鲜膜,室温醒发30分钟。
3. 制作葱油:在平底锅中倒入适量油,放入葱花爆香至酥脆。
4. 擀面:将醒好的面团分成小份,擀成薄饼。
5. 刷葱油:将葱油均匀地刷在擀好的面饼上。
6. 卷饼:从一端开始,将面饼卷起成卷。
7. 切段:将卷好的面饼切成小段。
8. 煎制:在平底锅中倒入适量油,放入葱油饼段,小火煎至两面金黄酥脆。
TIPS:
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