检测地沟油的方法:如何避免入口“毒药”?

1. 看颜色:地沟油的颜色通常为深褐色、黑色或深红色,而正常食用油的颜色应该是清亮的,不会出现深褐色、黑色或深红色。
2. 闻气味:地沟油往往会散发出刺鼻、难闻的气味,而正常食用油则没有明显的气味。
3. 用手摸:用手触摸地沟油,会感觉发黏,而正常食用油则不会有明显的感觉。
4. 用纸巾检测:将地沟油滴到纸巾上,然后用火点燃,如果纸巾燃烧时发出刺鼻、难闻的气味,则说明地沟油中含有有害物质,如果纸巾燃烧时没有明显的气味,则说明地沟油中没有有害物质。
5. 冰箱冷藏法:将地沟油放入冰箱冷藏室,如果在地沟油中发现絮状物或沉淀物,则说明地沟油中含有有害物质,如果地沟油中没有絮状物或沉淀物,则说明地沟油中没有有害物质。
6. 凝固剂法:将地沟油与甲醇混合,如果地沟油凝固了,则说明地沟油中含有有害物质,如果地沟油没有凝固,则说明地沟油中没有有害物质。(注:甲醇是一种有毒物质,操作时请注意安全。)
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